Seitan - Φυτικά αλλαντικά

  • Βέγκαν σαλάμι πεπερόνι χωρίς γλουτένη

    Βέγκαν σαλάμι πεπερόνι χωρίς γλουτένη - Veganinathens.comΈνα από τα ομορφότερα πράγματα που θα ανακαλύψει κανείς εντάσσοντας όλο και περισσότερα φυτικά πιάτα στην καθημερινότητά του είναι ότι η φυτική διατροφή ούτε κατά διάνοια δεν περιορίζει την γκάμα των συνταγών και των γευστικών μας εμπειριών, καθώς οι πρώτες ύλες που χρησιμοποιούνται μπορούν να αποτελέσουν την βάση για την δημιουργία μιας μεγάλης ποικιλίας δυνατών κα…

  • «Σαλάμι» σεϊτάν

    Vegan, fat-free, homemade seitan salami - Βέγκαν, σπιτικό σαλάμι σεϊτάν - Veganinathens.comΤο σεϊτάν (seitan) είναι ένα από τα vegan τρόφιμα που ανακάλυψα αφότου ξεκίνησα την όμορφη διαδρομή μου στη φυτοφαγία. Αναζητώντας πληροφορίες σχετικά με την μεγάλη αλλαγή στη ζωή μου, διάβασα πολυάριθμα άρθρα σε ξένα περιοδικά και μπλογκ, που συνιστούσαν το σεϊτάν ως άριστη πηγή πρωτεϊνών φυτικής προέλευσης όχι μόνο για τους φυτοφάγους αλλά και για όσους επιθυμούσα…