Περιπλανήσεις

Vegan life festival July 17 - Vegan in Athens

Vegan Life Festival Vol. 3 – Athens

Πριν από μερικά χρόνια, πριν αποφασίσω να δημιουργήσω το Vegan in Athens, πριν κάνω καν λογαριασμό στο facebook ή γίνω μέλος στο www.veganforum.gr (εκεί όπου γνώρισα μερικά από τα πιο υπέροχα πλάσματα και έκανα μερικές από τις πιο δυνατές φιλίες) θυμάμαι ότι σέρφαρα με τις ώρες στο διαδίκτυο ψάχνοντας να βρω πού -σε ποιες χώρες, σε ποιες πόλεις- και πότε γίνονταν φεστιβάλ με vegan ή οικολογική, έστω, θεματολογία και, καθώς τα περισσότερα λάμβαναν χώρα σε μέρη που δεν είχα την οικονομική δυνατότητα να επισκεφτώ ή σε ημερομηνίες που δε μπορούσα να απουσιάζω από το σχολείο, ονειρευόμουν ότι κάποτε θα πήγαινα σε ένα. Το ονειρευόμουν κάπως σαν ένα Vegan Woodstock (ναι, όταν ονειρεύομαι δεν κάνω εκπτώσεις!) όπου θα είχε φυσικά μουσική από επιλεγμένες μπάντες και πολλές πολλές συζητήσεις και εργαστήρια για την απελευθέρωση των ζώων, την οικολογία και τον vegan τρόπο ζωής. Ακόμα το ονειρεύομαι!

Vegan life festival July 17 - Vegan in Athens
Η Μαίρη και η Βίκυ, χαρούμενες και χαμογελαστές παρά την ασφυκτική ζέστη στο προαύλιο, στο τραπεζάκι της «Ένωσης των Βέγκαν». Φωτογραφία: Κωνσταντίνα Πέγιου (σε ευχαριστώ!)

Έκτοτε όμως έχω επισκεφτεί μερικά vegan φεστιβαλ στο εξωτερικό και το κυριότερο, έχω επισκεφτεί, σε λιγότερο από ένα χρόνο τρία στη χώρα μας! Στο τελευταίο μάλιστα που έγινε την προηγούμενη Κυριακή, δεν βρέθηκα μόνο ως επισκέπτρια αλλά και ως ομιλήτρια. Κάποιοι από εσάς φαντάζομαι ίσως να ήσασταν εκεί και σας ευχαριστώ πολύ για παρουσία ή την πρόθεσή σας! Η παρουσία και η στήριξή σας ήταν ιδιαίτερα σημαντική, καθώς αυτή ήταν η πρώτη φορά που δοκίμαζα τον εαυτό μου σε μια “δημόσια” ομιλία. Το βασικό κίνητρο για να ξεπεράσω το όποιο εσωτερικό εμπόδιο και να χρησιμοποιήσω μετά από τόσα χρόνια τις γνώσεις μου πάνω στην Βιολογία (αυτό που έχω σπουδάσει), μια επιστήμη που έχει προκαλέσει αρκετό πόνο στα ζώα, όπως κατά την γνώμη μου θα έπρεπε, δηλαδή προς όφελός τους, ήταν για να αμφισβητήσω έναν από τους πολλούς πυλώνες που στηρίζουν το οικοδόμημα του σπισισμού, δηλαδή την στερεότυπη αντίληψη ότι τα ζώα στερούνται συναισθημάτων (και άρα δεν έχουν εγγενή αξία τέτοια ώστε να δικαιολογεί την απελευθέρωσή τους από τα δεσμά του ανθρώπου).

Vegan life festival July 17 - Vegan in Athens
Αυτό το όμορφο vegan κόμικ, φτιαγμένο εξ’ολοκλήρου από τη Μαίρη Καρπέτα, στο τραπεζάκι της Ένωσης των Βέγκαν – This beautiful comic is made by Mary Karpetas for the Vegan Union. Φωτογραφία: Λένα (σε ευχαριστώ!!!).

 

Vegan life festival July 17 - Vegan in Athens
Σελιδοδείκτες σχεδιασμένοι από την Μαίρη Καρπέτα για την ενίσχυση της Ένωσης των Βέγκαν – Paper bookmarks, designed by Mary Karpetas for the Vegan Union. Φωτογραφία: Λένα.

Νομίζω ότι όλα πήγαν καλά ωστόσο το βασικό πρόβλημα της ημέρας ήταν η αφόρητη ζέστη που, σε συνδυασμό με μια μικρή έγνοια που είχα για την ομιλία, δεν βοήθησαν πολύ να συγκεντρωθώ στις φωτογραφίσεις και τις δοκιμές (ναι πιστέψτε το πέρα από τα κάτι νοστιμότατα kale chips το απόγευμα και ίσως κανένα δυο μικρά κερασματάκια ακόμα, δεν κατάφερα να φάω τίποτα άλλο!). Έτσι κάποιες από τις φωτογραφίες που θα δείτε, όπως έχω υποσημειώσει, δεν είναι δικές μου αλλά τις τράβηξαν τρεις υπέροχοι άνθρωποι, τρεις καλές φίλες και τις παραχώρησαν σε εμένα για να γράψω για το φεστιβάλ και σε εσάς για να τις απολαύσετε!

Σας αφήνω λοιπόν για να περιηγηθούμε, να ξαναθυμηθούμε ή απλώς να πάρουμε μια μυρωδιά από το φεστιβάλ στέλνοντας σας πολλές ευχές να είστε καλά και να περνάτε πανέμορφα!

Vegan life festival July 17 - Vegan in Athens
Να είσαι ο εαυτός σου και να τα δίνεις όλα, ακόμα και αν το κοινό σου είναι μόνο ένας άνθρωπος! – Be yourself and be fully there, even if you perform for just one person!

Vegan life festival July 17 - Vegan in Athens

 

Vegan life festival July 17 - Vegan in Athens
Οι πανέμορφες χειροποίητες τσαντούλες της Κωνσταντίνας Πέγιου. Τα έσοδα από τις τσάντες συνεισφέρουν στις τροφές και την φροντίδα των πλασμάτων που φιλοξενεί!

 

Vegan life festival July 17 - Vegan in Athens
Η τσαντούλα που πήρα από την Κωνσταντίνα Πέγιου έχει γίνει πλέον η καθημερινή μου. «Η ιστορία ενός σκύλου» υπάρχει αυτές τις μέρες μέσα στην τσαντούλα αυτή και μου κρατάει συντροφιά τις στιγμές που θέλω να διαβάσω κάτι όμορφο. Ως βιβλίο έχει ακόμα μεγαλύτερη συναισθηματική αξία, γιατί μου το χάρισε μια πολύ πολύ αγαπημένη φίλη και μεταφράστριά του, η Βίκυ Ξηρακιά! Βικάκι μου σε ευχαριστώ πολύ!

 

Vegan life festival July 17 - Vegan in Athens
Ακόμα και μια δροσερή «εικόνα» ανακουφίζει από την ζέστη!

 

Vegan life festival July 17 - Vegan in Athens
Εμείς αγοράσαμε μερικά βιολογικά λαχανικά για το σπίτι και αυτές τις μέρες απολαμβάνουμε την πιο νόστιμη ντοματοσαλάτα της χρονιάς!

Vegan life festival July 17 - Vegan in Athens

Vegan life festival July 17 - Vegan in Athens
Kale chips – Loved them!

 

Vegan life festival July 17 - Vegan in Athens
H θέα τους πραγματικά λαχταριστή, αν και δεν τα δοκίμασα λόγω της ζέστης!

 

Vegan life festival July 17 - Vegan in Athens

 

Vegan life festival July 17 - Vegan in Athens
Το να είμαστε vegan δεν είναι μια διατροφική, ενδυματολογική ή καταναλωτική επιλογή, είναι ηθική υποχρέωση και στάση ζωής. Τα παιδιά που βρίσκονταν έξω από τον χώρο του φεστιβάλ μας το υπενθύμιζαν. Φωτογραφία: Λίλα Καλλέργη (σε ευχαριστώ κοριτσάκι μου!!!)
Facebookpinterestmail
Ταξίδι στον Πόρτο της Πορτογαλίας - Vegan in Athens goes to Porto, Portugal - Vegan in Athens

Vegan in Athens goes to Porto, Portugal

Αυτή είναι η πρώτη φορά που καθυστερώ τόσο να σας γράψω την ταξιδιωτική μου αναφορά, καθώς έχει περάσει ένας ολόκληρος μήνας από τότε που βρέθηκα στο Πόρτο και την Πορτογαλία, όμως αυτός ήταν ένας μήνας γεμάτος περιπλανήσεις και ευχάριστες συναντήσεις. Στην μνήμη μου έχει καταχωρηθεί στο αρχειοφυλάκιο με τις πιο μαγικές στιγμές! Το Πόρτο ήταν ο δεύτερος προορισμός μας στην Πορτογαλία καθώς ξεκινήσαμε από το Φάρο, μια ήσυχη, μικρή πόλη νότια της Πορτογαλίας και καλοκαιρινό προορισμό πολλών Ευρωπαίων λόγω των όμορφων παραλιών που υπάρχουν εκεί. Στο Φάρο μείναμε μονάχα μια μέρα και δεν μάζεψα αρκετά στοιχεία για να σας κάνω μια vegan ξενάγηση (ποιος ξέρει, ίσως να ξαναβρεθώ εκεί κάποτε), όμως εκεί ξεκίνησε η καταγραφή ενός ακόμα όμορφου ταξιδιού!

Ταξίδι στον Πόρτο της Πορτογαλίας - Vegan in Athens goes to Porto, Portugal - Vegan in Athens
Όποτε βλέπω αυτή την φωτογραφία φαντάζομαι ένα magic tram να με πηγαίνει πίσω στην όμορφη πόλη – Whenever I see this picture I imagine of a «magic tram» taking me back to Porto

Φάρο, Τετάρτη 12 Απριλίου 4.25 πμ.

Βρισκόμουν σε βαθύ ύπνο και ονειρευόμουν μάλλον την μαγευτική παραλία του Φάρο – εκεί όπου είχαμε περάσει το απόγευμα της προηγούμενης μέρας, απολαμβάνοντας τον ήλιο, τον ωκεανό και την ξανθιά αμμουδιά – όταν άκουσα ένα επίμονο “μπιπ” που όλο δυνάμωνε – το ξυπνητήρι μου – για να μας υπενθυμίσει πως έπρεπε να προλάβουμε το λεωφορείο των 5 πμ, ώστε να φτάσουμε έγκαιρα στο αεροδρόμιο. Είχαμε ακριβώς δεκαπέντε λεπτά να ετοιμαστούμε και να φύγουμε από το χόστελ, όσο πιο αθόρυβα γινόταν για να μην ξυπνήσουμε τους προσωρινούς μας συγκάτοικους. Όλα πήγαιναν βάση σχεδίου όταν ξαφνικά συνέβη αυτό που δεν έπρεπε ακριβώς την στιγμή που δεν έπρεπε: η τσάντα της Ανίτας εγκλωβίστηκε στην τεράστια πόρτα της εισόδου καθώς έκλεινε πίσω μας. Όσο και αν την τραβούσαμε, το λουράκι που είχε πιαστεί στη χαραμάδα της δίφυλλη πόρτας δεν απελευθερωνόταν και στις 4.40 πμ δεν βρισκόταν κανείς στην ρεσεψιόν για να μας ανοίξει. Σχεδόν είχαμε αποφασίσει ότι θα χάσουμε το λεωφορείο όταν, μετά από επίμονα κουδουνίσματα, ίσως και έναν μικρό σαματά (πάει η προσπάθεια να φύγουμε αθόρυβα), μια κοπέλα ξύπνησε, μας έδωσε από το μπαλκόνι της το ηλεκτρονικό βραχιόλι που άνοιγε την πόρτα (και το οποίο εμείς είχαμε αφήσει φεύγοντας στην ρεσεψιόν), απεγκλωβίσαμε την τσάντα και τρέχοντας, υποβάλλοντας ταυτόχρονα σε δοκιμασία τα ροδάκια των βαλιτσών μας στα πλακόστρωτα δρομάκια, προλάβαμε στο τσακ το λεωφορείο για το αεροδρόμιο. Στις 7.30πμ προσγειωθήκαμε στο Πόρτο ή όπως το λένε εκεί “Πόρτου”!

Ταξίδι στον Πόρτο της Πορτογαλίας - Vegan in Athens goes to Porto, Portugal - Vegan in Athens

Από το αεροδρόμιο πήραμε το μετρό και κατευθυνθήκαμε στο κέντρο του Πόρτο, στο σταθμό Bolhão που οδηγεί σε έναν από τους πιο κεντρικούς πεζόδρομους, την οδό St Catarina. Για την μεταφορά μας στο μετρό προμηθευτήκαμε από τα αυτόματα μηχανήματα του αεροδρομίου μια κάρτα “Antante”, την οποία μπορεί κανείς να “φορτίσει” με όσες διαδρομές επιθυμεί. Η κάθε διαδρομή κοστίζει 1,20 ευρώ και η κάρτα 0,50. Η πρωινή αύρα της πόλης με τους πλακόστρωτους πεζόδρομους, την γλυκιά ανοιξιάτικη δροσιά (που δεν άργησε να γίνει ζέστη), τα μαγαζιά που ανέβαζαν μόλις τα ρολά τους πρωί Μεγάλης Τετάρτης και ο καφές που ήπιαμε απέναντι από το διασημότερο καφέ της πόλης το “Majestic” (όπου λέγεται ότι γράφτηκε ένα μέρος του βιβλίου “Ο Χάρυ Πότερ και η φιλοσοφική λίθος”) είναι μια από τις πιο όμορφες και ζωντανές εικόνες που έχω από εκεί. Και μια που ανάφερα τον Χάρυ Πότερ, ένα μέρος που οφείλει να επισκεφτεί ο φανατικός αναγνώστης των βιβλίων της J.K. Rowling είναι το Πόρτο, η, κατά μια έννοια, γενέτειρα του δημοφιλούς ήρωα.

Ταξίδι στον Πόρτο της Πορτογαλίας - Vegan in Athens goes to Porto, Portugal - Vegan in Athens
Μια εικόνα από τους πράσινους κήπους γύρω από το Palacio de Cristal – View of the Garden of Crystal Palace

Καθώς το Πόρτο δεν είναι ιδιαίτερα μεγάλο, είχαμε σχεδιάσει να του αφιερώσουμε τρεις μέρες. Για το λόγο αυτό, μείναμε σε ένα χόστελ πάνω στην οδό Santa Catarina, στο κέντρο δηλαδή της πόλης, έτσι ώστε να μην χάνουμε χρόνο στις μετακινήσεις και να έχουμε την ευχέρεια να την περπατήσουμε και να την ζήσουμε όσο περισσότερο γίνεται. Για μια τουριστική επίσκεψη τρεις – τέσσερις γεμάτες μέρες είναι αρκετές προκειμένου να πάρουμε μια καλή ιδέα του κέντρου της πόλης και των αξιοθέατων. Ωστόσο, δεδομένου ότι η ομορφιά του είναι απερίγραπτη και τα κελάρια που μπορεί να εξερευνήσει κανείς πολλά, όποιος έχει άνεση χρόνου, μπορεί να περάσει και μια πανέμορφη βδομάδα εκεί, πίνοντας το διάσημο τοπικό κρασί Πόρτο, κάνοντας βόλτες κατά μήκος του ποταμού, ξεναγήσεις και γευσιγνωσίες στα ιστορικά κελάρια, και εξερευνήσεις στα γραφικά πλακόστρωτα. Το σίγουρο είναι ότι οι σχετικά χαμηλές τιμές στην εστίαση και την διαμονή το επιτρέπουν.

Ταξίδι στον Πόρτο της Πορτογαλίας - Vegan in Athens goes to Porto, Portugal - Vegan in Athens
Το Πόρτο θα μπορούσε να είναι συνώνυμο του κρασιού. Tα παλιά κελάρια στις όχθες του ποταμού κανείς μπορεί να τα επισκεφτεί και να αγοράσει κρασί ή να παρακολουθήσει μια ξενάγηση γευσιγνωσίας – Porto could be synonymous of wine. Visitors can enter the celars located across the river in order to buy wine or for a guided visit with tasting of several wines.

Τα τελευταία χρόνια στην Πορτογαλία και ιδιαίτερα στο Πόρτο, πιθανότατα και λόγω της αύξησης των τουριστών που καταφτάνουν από όλο τον κόσμο, ως φυτοφάγος μπορεί κανείς να έχει αρκετές επιλογές. Συγκεκριμένα, σε μια απλή επίσκεψη σε ένα σούπερ μάρκετ ή σε ένα από τα πολλά καταστήματα delicatessen βρίσκουμε όχι απλώς γάλα σόγιας σε πολύ χαμηλές τιμές, αλλά και vegan λουκάνικα, χύμα σαλάμια και μορταδέλα από τόφου, vegan τυριά και μεγάλα κομμάτια σέιταν συσκευασμένα και φυσικά μια μεγάλη ποικιλία από λαχανικά, φρούτα, όσπρια και δημητριακά, καθώς το ζεστό κλίμα της χώρας ευνοεί την καλλιέργεια της γης και την παραγωγή μεγάλης ποικιλίας και άριστης ποιότητας προϊόντων. Και να σημειωθεί ότι όλα αυτά τα βρίσκουμε σε τιμές συνήθως χαμηλότερες σε σχέση με την Ελλάδα.

Ταξίδι στον Πόρτο της Πορτογαλίας - Vegan in Athens goes to Porto, Portugal - Vegan in Athens
Φρουτώδες και ελαφρώς αφρώδες «πράσινο» κρασί – Fruity and slightly sparkling «green» wine

Για φρέσκα φρούτα και σαλάτες, καθώς και για σουβενίρ, ψωμάκια, ξηρούς καρπούς και διάφορες λιχουδιές ή απλώς για να πάρουμε μια αύρα της ζωής στο Πόρτο και να πιούμε έναν καφέ, αξίζει να επισκεφτούμε την κλειστή αγορά Bolhão. Η όμορφη αυτή αγορά βρίσκεται πολύ κοντά στον σταθμό μετρό του Bolhão στην Rua Formosa 322, στο κέντρο δηλαδή της πόλης και λειτουργεί καθημερινά από τις 8 το πρωί ως τις 5 το απόγευμα, αν και πριν τις 9 πμ το πιθανότερο είναι ότι δεν θα έχουν ακόμα ανοίξει όλα τα μικρά μαγαζάκια που στεγάζονται στον χώρο. Εμείς ψωνίσαμε ντόπια φρούτα και λαχανικά και μερικά χρηστικά ενθύμια.

Ταξίδι στον Πόρτο της Πορτογαλίας - Vegan in Athens goes to Porto, Portugal - Vegan in Athens
H αγορά Bolhão – Bolhão market
Ταξίδι στον Πόρτο της Πορτογαλίας - Vegan in Athens goes to Porto, Portugal - Vegan in Athens
Aγορά Bolhão – Bolhão market
Ταξίδι στον Πόρτο της Πορτογαλίας - Vegan in Athens goes to Porto, Portugal - Vegan in Athens
Σε ένα ράφι ενός σούπερ μάρκετ… In a super market…

Μια πρόκληση μπορεί να είναι το φαγητό αν κληθούμε να γευματίσουμε σε μαγαζιά που δεν είναι σαφώς vegan ή vegan-friendly. H τοπική πορτογαλική και πορτογέζικη κουζίνα, αν και βασίζεται στα προϊόντα της μεσογειακής γης, συνήθως περιλαμβάνει ζωικά στα περισσότερα πιάτα, κυρίως αλλαντικά, αυγά, γαλακτοκομικά και μπακαλιάρο, καθιστώντας δυσεύρετα τα αυστηρά χορτοφαγικά πιάτα. Επιπλέον, αν και υπάρχει μεγάλη παράδοση στα γλυκά και συναντήσαμε κατά την περιήγηση μας δεκάδες “pastelarias”, όπως ονομάζονται τα τοπικά ζαχαροπλαστεία, δεν κατάφερα να βρω κανένα παραδοσιακό γλυκό που να μην περιέχει αυγά, γάλα ή βούτυρο. Ευτυχώς, στο Πόρτο μπορεί κανείς να βρει αρκετά εστιατόρια 100 % φυτοφαγικά ή με φυτοφαγικές επιλογές για γλυκά και αλμυρά και σίγουρα με μια καλή οργάνωση μπορεί να φάει πολύ καλά και οικονομικά!

Ταξίδι στον Πόρτο της Πορτογαλίας - Vegan in Athens goes to Porto, Portugal - Vegan in Athens
Vegan γλυκά από το χορτοφαγικό καφέ-εστιατόρια «da Terra» – Vegan desserts in the vegetarian coffe-restaurant «da Terra»
Ταξίδι στον Πόρτο της Πορτογαλίας - Vegan in Athens goes to Porto, Portugal - Vegan in Athens
Πατάτες με μυρωδικά για να συνοδεύσουμε το κρασί μας – Roasted garlicky potatoes

Το πρώτο που θα συνιστούσα οπωσδήποτε να δοκιμάσει κανείς, είναι η vegan εκδοχή ενός τοπικού πιάτου του Πόρτο, της Francesinha ή όπως θα μπορούσαμε να πούμε, του πορτογαλικό ανάλογο του croque-monsieur. Πρόκειται για ένα είδος σάντουιτς, γεμισμένο με αλλαντικά, ψημένο στο γκριλ και περιχυμένο με μια παχύρρευστη, πικάντικη σάλτσα, το κύριο συστατικό της οποίας είναι η μπύρα. Αν θέλει κανείς μπορεί να συνοδεύσει με τηγανιτές πατάτες όπως συνηθίζεται. Εμείς δοκιμάσαμε vegan Francesinha στο εστιατόριο “Francesinhas Al Forno da Baixa” (Rua do Almada,160) που ναι μεν δεν ήταν φυτοφαγικό, είχε όμως πολύ μεγάλη ποικιλία επιλογών για εμάς. Αυτή που πήρα ήταν φτιαγμένη από ροδοψημένες, τετράγωνες φέτες ψωμί, γεμισμένες με τεμπέ, vegan τσορίθο, γαρνιρισμένες με μια χορταστική φέτα φυτικό, κίτρινο τυρί και περιχυμένη με αυτή την μυστική σάλτσα μπύρας. Ήταν πραγματικά μοναδική γευστική εμπειρία!

Ταξίδι στον Πόρτο της Πορτογαλίας - Vegan in Athens goes to Porto, Portugal - Vegan in Athens
Vegan Franchesina! Deliciouououous!!!

Ένα ακόμα μαγαζάκι ιδανικό για μια στάση ξεκούρασης, καφέ, χορτοφαγικά και vegan γλυκά και αλμυρά σνακ, σπιτικά vegan μαγειρευτά αλλά και για προμήθειες σε βιολογικά φρούτα, λαχανικά και πολλά ακόμα προϊόντα είναι το “Quintal Bioshop” (Rua do Rosario 177). Πρόκειται για ένα χώρο που λειτουργεί ως κατάστημα βιολογικών προϊόντων και ως καφέ. Εμείς βρεθήκαμε εκεί ένα μεσημεράκι, την ώρα ακριβώς που χρειαζόμασταν λίγη ξεκούραση, έναν καφέ και ένα σνακ, μιλήσαμε με τις κοπέλες που το διατηρούν και γνωρίσαμε την χαδιάρα Arucula (ρόκα) – μια γάτα, υποψιάζομαι υπεύθυνη δημοσίων σχέσεων του καταστήματος.

Ταξίδι στον Πόρτο της Πορτογαλίας - Vegan in Athens goes to Porto, Portugal - Vegan in Athens
Καφεδάκι με φυτικό γάλα και ένα αλμυρό σνακ στο «Quintal» – Coffe and snack at «Quintal»

 

Ταξίδι στον Πόρτο της Πορτογαλίας - Vegan in Athens goes to Porto, Portugal - Vegan in Athens
Η Arucula, η γατούλα του «Quintal» – Arucula, the cat in «Quintal»

Η τελευταία και αγαπημένη μου πρόταση, είναι το δισκάδικο Black Mamba (Rua Mártires da Liberdade, 130) που κατά βάση δεν είναι εστιατόριο, αν κρίνουμε από τα σπάνια βινύλια και τις κασέτες που μπορεί κανείς να αγοράσει εκεί. Από την άλλη όμως σερβίρει μερικά 100 % vegan μπέργκερ, σνακ, γλυκά και μπύρες, πράγμα κάπως ασυνήθιστο για δισκάδικο. Εμείς δοκιμάσαμε τα τηγανητά πιτάκια με φυτικό τυρί και το “Burger Core” (όλα τα μπέργκερ, παρότι μαλακά και αφράτα, είχαν ονόματα εμπνευσμένα από τις πιο “σκληρές” όψεις του ροκ), φτιαγμένο από ένα αφράτο, στρογγυλό ψωμί ημιολικής μέσα στο οποίο βρισκόταν ένα νόστιμο μπιφτέκι από ρεβίθια, μερικές vegan κοτολέτες, μια ελαφρώς πικάντικη σος (νομίζω ήταν η κλασική μουστάρδα-κέτσαπ-μαγιονέζα) και συνοδευόταν από τηγανητές πατάτες κομμένες στο χέρι.

Ταξίδι στον Πόρτο της Πορτογαλίας - Vegan in Athens goes to Porto, Portugal - Vegan in Athens

Ταξίδι στον Πόρτο της Πορτογαλίας - Vegan in Athens goes to Porto, Portugal - Vegan in Athens

Σας αφήνω με την ευχή να επισκεφτείτε αυτή την μαγευτική πόλη και να περάσετε τουλάχιστον όσο όμορφα περάσαμε εμείς, να εισπνεύσετε τον ανοιξιάτικο αέρα της, να γευθείτε να μοναδικά κρασιά και να περιπλανηθείτε όσο περισσότερο γίνεται.

Ταξίδι στον Πόρτο της Πορτογαλίας - Vegan in Athens goes to Porto, Portugal - Vegan in Athens
Vegan παγωτό μετά από μια ζεστή μέρα στην πόλη – Vegan ice-cream after a hot day in the city
Ουπς! Ένας πετεινός! Πιστέψτε με στην Πορτογαλία θα δείτε πολλούς – Ooops, a cock! In Portugal, believe me, you will see a lot!
Facebookpinterestmail
Vegan life festival Thessaloniki - Vegan in Athens

Θεσσαλονίκη – Vegan Life Festival

Εδώ και ενάμιση μήνα περίπου, ξεκινώντας από το Λονδίνο και από μια παχουλή γάτα που συνάντησα εκεί, έχω ταξιδέψει πολύ και έχω γνωρίσει υπέροχα πλάσματα. Το τελευταίο ταξίδι ήταν πριν λίγες μέρες με τρένο και με αφορμή το 2ο vegan φεστιβάλ που πραγματοποιείται στην Ελλάδα. Παρασκευή βράδυ επιβιβαστήκαμε στο βραδινό τρένο που έφευγε από τον Σταθμό Λαρίσης και το Σάββατο στις 6.30 πμ περπατούσαμε στους δρόμους της Θεσσαλονίκης.

Vegan life festival Thessaloniki - Vegan in Athens
Η είσοδος του φεστιβάλ (φωτογραφία της Έλσας)

Vegan life festival Thessaloniki - Vegan in Athens

Λοιπόν, εγώ αύριο θα φάω μόνο γλυκά!”

Και εγώ το ίδιο σκοπεύω να κάνω…”, απάντησα.

Αυτό ήταν το τελευταίο πράγμα που συζητήσαμε με την Έλσα, λίγα λεπτά πριν κοιμηθούμε το Σάββατο το βράδυ, μετά από μια γεμάτη μέρα στην πόλη, ξαπλωμένες στο ζεστό, φιλόξενο δωμάτιο της αγαπημένης μας φίλης της Δήμητρας. Την πρώτη μέρα την αφιερώσαμε σε μεγάλες βόλτες, όμορφες συναντήσεις με αγαπημένους ανθρώπους, vegan φαγητό και μερικά ιδιαίτερα κοκτέιλ που ήπιαμε σε ένα μπαρ – ποδήλατο στην παραλία.

Vegan life festival Thessaloniki - Vegan in Athens
Τα παγωτά ήταν το ακαταμάχητο θέλγητρο του φεστιβαλ!
Vegan life festival Thessaloniki - Vegan in Athens
Επειδή είχα δοκιμάσει τα παγωτά του Πασαλίδη επιστρέφοντας από την Άνω Πόλη, στο φεστιβάλ έφαγα ένα τρίγωνο με κρέμα από τον ίδιο.

Το μεγάλο γεγονός του διημέρου ωστόσο ήταν το Vegan Life Festival, έναν φεστιβάλ που ξεκίνησε πρόσφατα στην Ελλάδα και είναι αφιερωμένο στον vegan τρόπο ζωής. Την ημέρα του φεστιβάλ, θα την αφιερώναμε στα γλυκά, στα VEGAN γλυκά! Και πώς θα μπορούσαμε να κάνουμε αλλιώς άλλωστε, όταν βρισκόμαστε στην πόλη με τις vegan μπουγάτσες, τα vegan παγωτά, μιλφέιγ, τρίγωνα, προφιτερόλ για να αναφέρω μόνο μερικές από τις vegan λιχουδιές που βρίσκουμε στην Θεσσαλονίκη και που μπορούσαμε να γευτούμε στο χώρο του φεστιβάλ!

Vegan life festival Thessaloniki - Vegan in Athens
Vegan μπουγάτσα από τον «Τροφέα».
Vegan life festival Thessaloniki - Vegan in Athens
Αλμυρά πιτάκια με διαφορετικά είδη γέμισης.

Λίγο μετά τις δώδεκα το μεσημέρι, έπειτα από έναν πρωινό καφέ κοντά στα τείχη της Άνω Πόλης και ένα vegan παγωτό χωνάκι από τον Πασαλίδη στην Αγίου Δημητρίου (είπαμε μόνο γλυκά!), κατευθυνθήκαμε προς το λιμάνι και συγκεκριμένα στην Αποθήκη Γ, το χώρο όπου οργανώθηκε η ειρηνική γιορτή μας, ακριβώς δίπλα στη θάλασσα. Αξίζει να σημειωθεί ότι το κτίριο που επιλέχθηκε για την πραγματοποίηση της βεγκανογιορτής μας ήταν εύκολα προσβάσιμο και πολύ βολικό, με μπόλικο χώρο για τους εκθέτες (ισόγειο και όροφος), ξεχωριστή αίθουσα για τις ομιλίες και περίβολο με χτιστά παγκάκια.

Vegan life festival Thessaloniki - Vegan in Athens
Οι λιχουδιές του «eleφant in the room»
Vegan life festival Thessaloniki - Vegan in Athens
Σαντουιτσάκια από το «rOOTS»

Για εμένα, η μεγαλύτερη αξία του φεστιβάλ ήταν το ταξίδι, οι όμορφοι άνθρωποι που γνώρισα επιτέλους από κοντά -μερικές φιλίες νιώθω πως μόλις ξεκίνησαν- οι συζητήσεις μας, τα αστεία και αυτή η αίσθηση ότι κάτι γίνεται, ότι ο ειρηνικός τρόπος ζωής εξαπλώνεται και με αγάπη, κατακτά τις καρδιές ολοένα και περισσότερων ανθρώπων.

Vegan life festival Thessaloniki - Vegan in Athens
Vegan τούρτα για τα γενέθλιας της Βάνας από τον Πασαλίδη!
Vegan life festival Thessaloniki - Vegan in Athens
Όσοι ζουν με σκυλάκια ίσως αναγνωρίζουν αυτό το βλέμμα 🙂

Τελικά όπως το είχαμε σχεδιάσει, φάγαμε μόνο γλυκά, ωστόσο δεν καταφέραμε να φάμε όσα υπολογίζαμε, αφήνοντας εκκρεμότητες και αφορμές για να επιστρέψουμε στην πανέμορφη Θεσσαλονίκη, ποιος ξέρει, ίσως στο τέταρτο Vegan Life Festival!

Τελικά όπως το είχαμε σχεδιάσει, φάγαμε μόνο γλυκά, ωστόσο δεν καταφέραμε να φάμε όσα υπολογίζαμε, αφήνοντας εκκρεμότητες και αφορμές για να επιστρέψουμε στην πανέμορφη Θεσσαλονίκη, ποιος ξέρει, ίσως στο τέταρτο Vegan Life Festival!
Στο χώρο του φεστιβάλ μπορούσε κανείς να βρει μεγάλη ποικιλία σε vegan προϊόντα, από τρόφιμα μέχρι καλλυντικά.
Vegan life festival Thessaloniki - Vegan in Athens
Σαπουνάκια vegan
Facebookpinterestmail