Ωμοφαγία
-
Σάλτσα πέστο με κέιλ (kale) και ψημένους κολοκυθόσπορους
Πριν μερικά χρόνια, διάβαζα σε διάφορα ξένα σάιτ για το kale και τις φοβερές του ιδιότητες , για την πληθώρα των θρεπτικών συστατικών του για την ευχρηστία και την γεύση του. Μαγεμένη δε από τις υπέροχες φωτογραφίες το εν λόγω φυτού που έβλεπα στο διαδίκτυο –αν μη τι άλλο πρόκειται για ένα πανέμορφο, σγουρό, φυλλώδες λαχανικό- το έψαχνα μανιωδώς. Τελικά, για πρώτη φ… - Τυρί-κρέμα από ηλιόσπορους με πικάντικη γεύση
- Πράσινη σαλάτα φραουλένια
- Χρωματιστή σαλάτα με σάλτσα από ταχίνι και πορτοκάλι
- Ξινή κρέμα από κάσιους
- Πικάντικη σαλάτα…
- Ταμπουλέ με φύτρα κινόας και δυόσμο
- Γκασπάτσο – η κρύα σούπα της άνοιξης
- Ρόδινη ωμή παντζαροσαλάτα
- Τυρί από καρύδια με λιαστή ντομάτα
- Ντιπ με αβοκάντο
- Τυράκια από ξηρούς καρπούς, ωμοφαγικά