Τουρσιά

  • Σπιτικό ξινολάχανο χωρίς μυστικά!

    How to make raw vegan sauerkraut at home - Πώς φτιάχνω σπιτικό ωμοφαγικό ξινολάχανο (σουκρούτ) - Vegan in AthensΜεταβαίνοντας στην vegan διατροφή, έκανα μια έρευνα προκειμένου να ανακαλύψω τρόπους για να προσλαμβάνω προβιοτικά μέσα από την τροφή μου. Ψάχνοντας, συνειδητοποίησα ότι πολλά από τα τρόφιμα που μου αρέσουν είναι πλούσια σε προβιοτικά και δεν είχα παρά να τα εντάξω στο διαιτολόγιό μου. Έτσι σταμάτησα να ανησυχώ και απλώς πρόσθεσα περισσότερες ελιές, αγγουράκια τουρσ…

  • Γλυκόξινα μανιτάρια τουρσί
  • Ψητές πολύχρωμες πιπεριές